ADIÓS 2016

Hoy día 31 de diciembre de 2016 , hay que hacer balance del año que dejamos atrás . Este año ha sido un año un poco malo para mi . En este año he sonreído , he llorado , me he emocionado , he hecho locuras , pero lo más importante que he hecho a sido  salir de mi zona de confort .

Pero sobretodo este año he aprendido mucho de la vida, las personas, la naturaleza, los viajes , pero de quien más he aprendido ha sido de vosotr@s , porque sois muy importante en mi día a día y y sois las mejores del mundo. Cuando empece con el blog e instagram en el 2015 , nunca pensé que llegaría hasta donde estoy hoy . 
En 2015 subí un total de 250 fotos , tuve una media de 5962 likes , y en 2016 subí unas 480 fotos y tuve una media de 21847 likes , pero eso solo son números números que se quedan almacenados en la red, lo más importante sois vosotr@s , que compartís conmigo vuestras historias , me apoyáis en todo , me ayudáis día a día ha mejorar , me dejáis mensajitos felices cada día , nada de esto seria posible sin vosotr@s .

El 2016 un año muy difícil para mi vida y esto a sido porque he tenido momentos muy duros en mi vida , momentos en los que he tirado la toalla, de dejar todo , de seguir adelante , he tenido muchos parones y caídas pero todos para coger fuerzas , para ayudaros y ayudarme.

En este año lo deje todo para empezar de nuevo en otra cosa , He llorado mucho , pero también he reído , he olvidado a personas toxicas y he conocido ha grandes personas tanto por instagram como en mi vida , os tengo a vosotr@s que hicisteis posible que en 2016 llegara a los 1000 seguidores en instagram y 13.573 paginas vistas en el blog , que veíais y hacías mis recetas , que os encantaban , y me ayudabais en todo  .

En el 2016 he llegado a tocar fondo , pero se que después de tocar fondo lo único que puedes hacer en 2017 es llegar a lo mas alto , no rendirme cpn nada , ser mas fuerte , a la cuarta va la vencida .

Reconozco que muchas veces me he levantado mirando al pasado o al futuro cuando tendría que vivir el presente el día a día , atreverse ha hacer cosas buenas . Estar en constante cambio, superarnos día a día .

Para mi instagram y el blog han sido mi forma de escapar de mis problemas , hacerme más sociable amable feliz , luchadora... Ahora son mi manera de ser FELIZ todo esto no seria posible sin ti el que me les , me escribes me ayudas , millones de GRACIAS Y BESOS .
 OS AMO . 
GRACIAS POR ESTAR A MI LADO NOS VEMOS EN EL 2017 .

<a la CUARTA va la vencida nuca abandones algo 

porque tropieces siempre levantaté>

A por una nueva vida, 2016

cheesecake de limón vegano y sano

Buenas fresitas última receta del año , penúltimo día del año, y como no lo vamos a acabar a lo grande vamos con una receta que me ha encantado es vegana , sana sin tofú , es perfecta para regalar y esta buenísima . Tiene un tiempo de preparación , pero es super fácil de hacer. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 3 yogures de soja  de limón.
• 4 medidas de yogur de leche vegetal.
• edulcorante al gusto.
• 15 g de agar agar.
• 1/2 paquete de galletas integrales , veganas y sin azúcar.
• 2 cucharadas de aceite de coco o oliva.
• la ralladura y el zumo de un limón.
• Para decorar: mermelada de frutos rojos sin azúcar(yo no tenia por eso no lo veis pero lo he vuelto ha preparar con mermelada y esta buenisimo)

PREPARACIÓN:

1. Machacamos las galletas y lo juntamos con el aceite en un molde redondo , hasta que quede bien pegado en la base , nos podemos ayudar con agua. Dejamos en la nevera reposando y vamos ha hacer la mezcla.
2. en dos medidas de yogur de leche a temperatura ambiente , mezclamos el agar agar bien hasta que no queden grumos, reservamos, mezclamos los yogures, la ralladura de limón , el zumo de limón , el edulcorante y las otras dos medidas de leche e incorporamos la mezcla anterior, mezclamos bien hasta que no tenga grumos y lo ponemos en una cazuela ha fuego medio- bajo y lo dejamos ahí sin dejar de mover hasta que empiece a cocer que lo bajaremos a fuego lento y lo dejaremos 1  min mas .
3. Cuando esto acabe lo echamos con mucho cuidado en el molde con las galletas y lo metemos en la nevera durante toda la noche o 4-5 horas en el congelador. 
4. Cuando veamos que esta cuajada echamos la mermelada y listo.

>>Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.
>>Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida).

Trufas veganas y sanas

Buenas fresitas hoy os traigo una receta que me ha encantado , esta tan rica , es saa , deliciosa y se puede comer en todas las comidas , y ademas es vegana . Perfecta para impactar a nuestros invitados. Es tan fácil que lo puede hacer todo el mundo. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 100 g de harina de avellanas (triturar las avellanas hasta obtener un polvo).
• 60 g de coco rallado sin azúcar.
• 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar.
• 1 o 2 plátanos maduros machacados.
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• edulcorante.
• para decorar : cacao en polvo , coco rallado.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes , hasta obtener una masa que no se pegue en las manos, a lo mejor os toca añadir un poco de leche esto depende de como estén los plátanos.
2. Hacemos con las manos la forma de bolas y la pasamos por coco o cacao , y así con toda la masa hasta que se gaste.

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Turrón Vegano y fit

Hola fresitas hoy os traigo una super receta , rica , sana y para no pasarnos estas navidades.Espero que os guste , esta receta es rápida , fácil y sencilla y nos pueden ayudar los mas peques de la casa . Que tal habéis pasado estos días , habéis seguido mis consejos , os habéis pasado.
Tiene pocos ingredientes y esta buenísimo.
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1 tableta de chocolate 0% azúcares añadidos y 70% de cacao
• 1 puñado de nueces o avellanas.
• 1/2 T. de quinoa o arroz integral inflado .*
• 2 o 3 cuchd. de leche vegetal.
• edulcorante.

* También podemos sustituirlo por un par de tortitas de arroz, quinoa .... , y machacarlas.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a derretir al baño maría el chocolate , cuando este derretido ponemos la leche y movemos hasta que este mezclado. Añadimos las nueces y la quinoa , en mi caso, inflada y mezclamos hasta que este todo muy bien mezclado.
2. Lo ponemos en un molde con la forma que queramos y lo dejamos en la nevera toda la noche o en el congelador 2-4 h . Cuando pase el tiempo desmoldamos y listo.

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16-Documental

<< Mucha gente pequeña ,

 en lugares pequeños,

 haciendo cosas pequeñas ,

 puede cambiar el mundo>>

 Eduardo Galeano

Buenas fresitas vamos a acabar la semana con un vídeo de como tener una dieta vegetariana vegana sana y sin falta de nutrientes.

Y ademas una canción con un mensaje y un vídeo muy bonito.

Polvorones de canela y limón fit

Buenas fresitas cuantos de los que me seguís al haceros vegetarianos o veganos tuvieron que dejar los polvorones pues hoy os traigo una receta riquísima , sana y perfecta para estas navidades. Traigo dos opciones una vegetariana y otra vegana espero que os gusten tanto como a mi . Pasemos a la receta :


INGREDIENTES:

• 90 g de harina de avena .
• 30 g de harina de almendras.
• 30 g de aceite de oliva virgen extra .
• 15 g de canela .
• edulcorante al gusto.
• Ralladura y aroma de limón .
• Una pizca de sal .
• 1 huevo *
• Para encima : semillas de sésamo.

* Lo podemos sustituir por el puré de 1/2 plátano o como he probado yo 1/2 taza de leche vegetal.

**Yo he probado ha hacerlo con un huevo y con 1/2 taza de leche vegetal y no hay diferencia.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200ºC. Mezclamos los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro(el plátano iría con los líquidos) . Cuando este bien mezclado echamos los secos en los líquidos y mezclamos bien hasta obtener una masa que no es pegajosa.
2. Hacemos la forma de los polvorones con la mano y ponemos encima las semillas de sésamo. Ponemos en una bandeja un papel vegetal y encima los polvorones.
3. Metemos en el horno durante 20-25 min , o hasta que veamos que están un poco duros y tostados(cuando se enfrían endurecen más). Y listo.

Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.

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Seitan relleno al horno

Buenas fresitas hoy os traigo una receta perfecta para la cena de nochebuena , para la comida de navidad , nochevieja , año nuevo o reyes es un plato que a mas de uno de nuestros invitados le va a sorprender porque parece totalmente carne , pero esto es 100 % libre de crueldad , para enseñar a las personas que no son vegetarianas o veganas que también comemos sano y sobretodo rico. Espero que os guste mucho es una receta fácil , sencilla , pero tarda un rato en hacerse. Pasemos  a la receta :

INGREDIENTES:

• 300 g de gluten de trigo.
• 350 ml de caldo de verduras.
• 30 ml de salsa de soja *
• Para el relleno:

              - Arroz integral cocido

              - filetes de  pimientos rojos

              - soja texturizada activada en caldo de verduras

• Para acompañar 

              - Patata partidas en rodajas

              - cebolla partida en rodajas

              - Pimiento partido en tiras 

PREPARACIÓN:

1.  Mezclamos todos los ingredientes , menos el caldo de verduras. Cuando este bien mezclado , vamos echando poco a poco el caldo y moviendo , así hasta que consigamos una masa que no se nos pegue en las manos(puede que nos sobre o falte caldo). Dejamos reposar unos 30 min , la masa tapada con un trapo.
2. Precalentamos el horno a 200ºC .Mientras vamos preparando el relleno y el acompañante. En una bandeja apta para horno , ponemos las patatas , después la cebolla  y después el pimiento.
3. Cuando ya hallan pasado los 30 min , estiramos el seitan y le damos forma , lo abrimos por la mitad rellenamos, y para que no se salga el relleno lo atamos con una cuerda de cocina.Y lo ponemos encima de el acompañamiento. Añadimos un vaso de caldo o agua por encima del seitan y del acompañamiento.
4. Metemos en el horno de 40-55 min y lo vamos revisando. Cuando lo pinchemos tiene que salir sin nada. Y listo.

Espero que os guste mucho y que disfrutéis de las navidades , un milllón de besos.

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Tarta de queso y limón fit

Buenas fresitas vamos a empezar el lunes , con una super receta riquísima y sana . Es una receta que me encanta tanto por su toque a limón como por su textura, es un excelente desayuno con hidratos de carbono de calidad , grasas saludables y proteínas . Espero que os guste mucho y que la hagáis. si la hacéis podéis etiquetarme en mi instagram. Esta receta es mi receta numero 200 por eso quería que fuera algo especial
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 45 g de avena.
• 150 g de queso quark (queso batido)
• 2 cucharadas de queso estilo philadelfia light .
• 1 quesito light.
• 1/2 yogurt de limón desnatado.
• una cucharada de canela.
• 1 sobre de levadura.
• 1 huevo y 3 claras.
• el zumo de un limón + la rayadura.
• edulcorante al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. Montamos las claras a punto de nieve (tambien la clara del huevo) y reservamos. Mezclamos todos los quesos , el yogur hasta obtener una mezcla sin grumos.
3. Añadimos el resto de ingredientes menos las claras. Cuando tengamos una mezcla sin grumos , añadimos las claras poco a poco con movimientos envolventes , hasta tener una masa esponjosa.
4. Ponemos la masa en un molde y metemos en el horno durante 50-60 minutos. Lo sacamos del horno y en una rejilla , puesta en dos botes la dejamos hasta que se enfrie .

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pumpkin spice latte fit

Buenas fresitas , con la llegada del invierno y las navidades a la vuelta de la esquina os traigo una receta riquísima calentita y sana , perfecta para tomar con un amigo y sabe idéntica a la receta del starbucks , en lo que se diferencia esta a la del starbucks es que esta no tiene azúcares , ni grasas .
La receta es simple y se necesitan pocos ingredientes. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 30 g de pure de calabaza*.
• 15 g de sirope de agave.
• 1 T. de leche vegetal .
• 1/2 T. de café **.
• 15 g de ectracto de vainilla.
• 1/2 cucharadita de pumpkin pie spice***.

* El puré de calabaza lo podemos hacer en casa cociendo la calabaza y triturándola sin nada de agua.

** El café que mas os guste.Y es cuando esta hecho

*** La receta es : 1 cucharada de canela+1 y 1/2 cuchd. de jenibre+1/2 cuchd. de nuez moscada+1/2 cuchd. de clavo molido +  pizca de pimienta + 1 pizca de sal. COGEMOS LO QUE DICE LA RECETA.

PREPARACIÓN:

1. Hacemos el café , en mi caso en cafetera italina , calentamos la leche vegetal . En un vaso añadimos la leche , el café , el puré de calabaza y las especies. Hasta obtener una mezcla sin grumos.
2. Mezclamos los demas ingredientes . En un vaso podemos poner una onza derretida en forma de sirope y añadimos el café . Y listo

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cheesecake vegano y fit

Buenas fresitas hoy os traigo una receta de un cheesecake sano , rapido , vegano y delicioso. Es una merienda deliciosa para los más peques , no tiene sufrimiento animal , y es super nutritivo para nuestro organismo. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 2 Galletas integrales , sin azúcar y veganas.
• 1 yogur vegetal *
• Mermelada de melocotón (receta aquí)

* Yo he usado de oja y como no tenia azúcar he añadido una cuharada de sirope de agave.

PREPARACIÓN:

1. Machacamos las galletas y las ponemos en el fondo del vaso, añadimos el yogur vegetal .Y añadimos la mermelada lo dejamos reposar en la nevera un rato y listo.

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¿Como sobrevivir a las navidades?

Las navidades no suelen ser la mejor época del año , comemos , comemos y comemos .En estas fechas solemos coger uno o dos kilos , pero hoy os traigo la solución para no engordar estas navidades.
No consiste en renunciar a las cenas de empresa , a las cenas con amigo o a las navidades, consiste en hacer de manera consciente diversas cosas.
Esto es lo que hice el año pasado y haré este año para mantenerme y no coger ni un gramo.

TIPS:

1. No saltarnos las comidas: cuando llega la navidad solemos comer comidas o cenas copiosa y para compensar solemos decir ``Pues como fuerte y no ceno ´´``Pues en todo el día solo como una sopa y ha si compenso la cena de hoy´´ Pues no ya que llegaremos con más hambre o tendremos ansienda y comeremos sin control.
2. Seguir con el ejercicio e incrementar el cardio: Esto es muy importante para no coger kilos .Yo suelo hacer de 25-45 min de cardio y después ejercicios para una parte concreta del cuerpo. Entonces en navidades aumento el cardio 50 min a 1 h y después ejercicios para una parte concreta del cuerpo.
3. Dormir 8 o mas horas : con las fiestas solemos trasnochar más y dormir menos o peor por eso os recomiendo intentar dormir las 8 h diarias , ya que nos ayudaran a mejorar nuestro estado.
4. Moderación: Seguir una alimentación saludable todos los días y comer o cenar libre solo los días de fiesta. No porque sea navidad comer libre todo el tiempo.
5. Beber o comer : el alcohol engorda y son calorías vacías . 1 g de alcohol aportan 7 cal .Si bebemos alcohol no quemamos grasa. Por eso si bebemos mejor beber cosas un poco más sanas como: vino, champán,vodka ,whisky. Y evitar las bebidas con azúcar mejor con bebidas sin azúcar o bebidas naturales.
6. El día o días de antes moderar : yo modero los hidratos de carbono , aumento las proteínas y las verduras. Y añado 2 porciones de grasa al día.
7. No llevarnos sobras a casa , ya que picaremos y comeremos cosas que no debemos , por eso decir ``no muchas gracias pero intento cuidarme´´.
8. Esconder los dulces o no tener dulces en casa.
9. No tomar las navidades como 1 mes y 1/2 sino como días suelto o incluso comidas y cenas sueltas.
10. No picotear antes de las comidas o cenas navideñas, y si picoteamos cosas sanas.
11. Comer despacio e incluso hacer paradas para llenarnos.
12. Compensar los excesos .
13. Evitar platos precocinados , fritos , con mucha grasa.
14. Apostar por platos al horno , cocidos , con verduras y proteínas.
15. Descartar bebidas azucaradas y licores.

MI PLANNING DE NAVIDAD:

Esto es lo que haré yo cuando llegue los días de navidad , es todo basado en lo que a mi me ha funcionado.Los demás días comeré sano como siempre.

• 24 de diciembre , nochebuena :

          ⏩ desayuno y comida : bajo en hidratos , alto en proteínas y verduras
          ⏩cena : libre , siguiendo los tips de antes.
          ⏩ejercicio : 1 h de cardio + ejercicio alguna zona muscular 
          ⏩Beber mucha agua e infusión de cola de caballo almuerzo y te verde merienda.

• 25 de diciembre, navidad :

          ⏩ desayuno y cena : bajo en hidratos , alto en proteínas y verduras
          ⏩comida : libre , siguiendo los tips de antes.
          ⏩ejercicio : 1 h de cardio + ejercicio alguna zona muscular 
          ⏩Beber mucha agua e infusión de cola de caballo almuerzo y te verde merienda.

• 31 de diciembre , nochevieja:

          ⏩ desayuno y comida : bajo en hidratos , alto en proteínas y verduras
          ⏩cena : libre , siguiendo los tips de antes.
          ⏩ejercicio : 1 h de cardio + ejercicio alguna zona muscular 
          ⏩Beber mucha agua e infusión de cola de caballo almuerzo y te verde merienda.

• 1 de enero , año nuevo:

          ⏩ desayuno y cena : bajo en hidratos , alto en proteínas y verduras
          ⏩comida : libre , siguiendo los tips de antes.
          ⏩ejercicio : 1 h de cardio + ejercicio alguna zona muscular 
          ⏩Beber mucha agua e infusión de cola de caballo almuerzo y te verde merienda.

• 6 de enero, reyes:

          ⏩ desayuno y cena : bajo en hidratos , alto en proteínas y verduras
          ⏩comida : libre , siguiendo los tips de antes.
          ⏩ejercicio : 1 h de cardio + ejercicio alguna zona muscular 
          ⏩Beber mucha agua e infusión de cola de caballo almuerzo y te verde merienda.

ASÍ SERA MI 2017:

• Después de las fiestas , hasta finales de enero comer sano, hacer ejercicio, beber agua e infusiones y sin cheatmeal (pesarme al acabar las fiestas para saber en que peso estoy y medirme).

• En febrero y marzo comer sano , beber agua e infusiones, hacer ejercicio y hacer un cheatmeal al mes (es decir uno cada mes).

• En abril y mayo comer sano, hacer ejercicio, beber agua e infusiones y un cheatmeal cada 15 días.

• Y a partir de Junio hasta diciembre (que empezare este plan otra vez) comer sano, hacer ejercicio, beber agua e infusiones y un cheatmeal cada semana .

 Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.
A disfrutar de las navidades . 
FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2017. 

nuggets veganos

Buenas fresitas la receta que os traigo hoy es sana pero para comer ocasionalmente, se tratan de unos riquísimos nuggets veganos , sin huevo , leche , carne , pescado .... Sin nada animal todo vegetal , delicioso . Es una receta fácil en la que os podrán ayudar los más pequeños y les va ha encantar porque saben igual o mejor que los que llevan animales.
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 70 g de copos de avena
• 70 g de soja texturizada fina.
• 4 cucharadas de sazonador de pollo
• 1 T de caldo vegetal caliente.
• Pan rayado integral ( lo podeís hacer en casa)
• un pss de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos la avena , la soja texturizada , las cucharadas de sazonador  y mezclamos.
2. Añadimos el caldo poco a poco en el paso 1 (puede ser que no se necesite todo el caldo)hasta obtener una masa un pelin pegajosa.
3. Nos mojamos las manos y vamos haciendo la forma de los nuggets, Cuando los tengamos listos lo pasamos por el pan rayado y en una sarten con el pss de aceite vamos haciendo los nuggets vuelta y vuelta .

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Yogurt de chocolate con toppings

Buenas fresitas , ¿que tal lleváis la semana? hoy os traigo una super merienda sana , deliciosa y nutritiva , ya sabéis que yo no suelo tomar muchos productos de origen animal y lacteos cada vez tomo menos , pero esta receta se puede hacer de dos maneras es una perfecta merienda o un perfecto desayuno. Pasemos a la receta :

INGREDIENTES:

• 1 yogur vegetal natural o 1 T de queso fresco .
• 2 cucharadas de cacao en polco desgrasado
• Edulcorante
• toppings

                 - coco rayado .

                 - chia hidratada.

                 - platano y granola

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes menos los toppins hasta tener una mezcla sin grumos. Cuando este todo bien mezclado añadimos los toppins y listo.

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gachas despertadoras

Buenas fresitas vamos a por el lunes con energía , a afrontar una nueva semana fit , cargada de energía y productividad. Para muchos (en los cuales me incluyo ) hoy es fiesta , mañana y el jueves también .

Por eso hoy os traigo unas gachas de avena que levantan a un muerto , cuando empece con la vida sana no me gustaban nada de nada la avena y lo que hacia era hacer harina y hacer reposteria fit. 

Pero como ya me encanta suelo desayunar muchos días porridge o gachas de avena.

Pasemos a la receta:

INGREDIENTES (Para una persona):

• 45 g de avena (3 cucharadas)
• 1 T. de leche vegetal 
• 1/2T. de café *
• canela 
• edulcorante**

* Yo he usado café de cafetera italiana ya hecho.

**Podéis utilizar el que queráis.

PREPARACIÓN:

1. En una cazuela ponemos la leche , el café , el edulcorante y la canela y lo dejamos hasta que hierva . Cuando hierve añadimos los copos de avena .
2. Lo dejamos hasta que cueza otra vez o hasta que espese a nuestro gusto. Recordar que cuando la dejemos enfriar un poco se espesara más.

PD: Las podéis hacer la noche de antes y calentar en el microondas 1 Minuto.

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15-Documental

**Los niños son el futuro

 que puede salvar la humanidad ,

 por eso contemosles

 la verdad del mundo

 (a por una nueva vida )**

Buenas fresitas , que tal estáis , que os han parecido las recetas de esta semana.
 Llega el fin de semana y con el el puente , por eso hoy quería poneros este vídeo de como cuentan los niños las ventajas de ser vegano.
Cada vez hay más padres que educan y crían a sus hijos en el veganismo.

 Hacerlo no sólo es perfectamente viable, sino que además supone educar a los hijos en el respeto y la igualdad. El siguiente vídeo ofrece cuatro ejemplos de niños veganos que presentan además su propio (y particular) testimonio. 


Y también un vídeo de niños mostrando su reacción al comer comida vegana .

**Los niños son el recurso mas importante del mundo y la mejor esperanza para el futuro (John F. Kennedy) **

Brownie vegano fit

Buenas fresitas , me encanta el chocolate , los pasteles , la nocilla , las galletas , los dulces en general soy super dulzona , pero esto no se puede comer todos los días por eso hoy os traigo una receta perfecta , sana y muy recomendable para la merienda de los mas peques. Espero que os guste.
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1 T. de compota de manzana .*
• 3/4T. de harina de avena.*
• 1 cuch. de cacao en polvos desgrasad y sin azúcar.**
• 1 sobre de levadura.
• 2 cuch. de sirope de agave o miel.**
• 1/2 T de avellanas , almendras o nueces(lo picamos)***

*1T. son 250 ml.

**1 Cuch. son 15 g o 15 ml.

*** Opcional.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. Mezclamos los ingredientes liquido y vamos añadiendo poco a poco los secos.Ponemos la masa en un molde apto para horno (preferible de silicona , sino te tocara engrasarlo).Añadimos el fruto seco elegido picado y movemos un poco la masa.
3. Metemos en el horno de 25-30 min.
4. Hacemos la prueba del palillo y listo.

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Pan de hamburguesa fit (II)

Buenas fresitas os traigo una super receta  sana , sencilla , fácil y para toda la familia (jajaja), es un pan de hamburguesa buenísimo perfecto para una comida con una hamburguesa vegetal y una gran ensalada. espero que os guste .
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1/2 T. de harina de avena.*
• 1/2 T. de harina de garbanzos.*
• 2 claras
• sal
• 2 cuch. de leche vegetal o agua .**
• levadura.

*1/2 T. son 125 ml.

**1Cuch. son 15 ml.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos en horno a 180ºC.
2. Mezclamos todos los ingredientes hasta que no halla grumos , en una bandeja apta para horno y con papel vegetal , damos forma con una cuchara al pan de hamburguesa.
3. Lo metemos en el horno de 20-30 min. Y listo.

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Quinoa tres delicias

Buenas fresitas de cuantas personas el arroz tres delias es su favorito , que levante la mano. Bueno pues hoy os traigo una versión super sana perfecta para una comida y sin arroz , que no parece para nada fit.
 Esta receta es muy fácil. Espero que os guste tanto como a mi.
⇒Receta arroz tres delicias aquí
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 30-40 g de quinoa (pesada en crudo)
• 1 o 2 zanahorias.*
• 1 bote pequeño de guisantes
• La tortilla de 1 huevo.**
• 1 cucharada de aceite (15g)

*Yo no tenia zanahoria , pero otra vez que lo probé estaba buenísimo.

** solo he utilizado las claras de dos huevos , podéis añadir lo que queráis.

PREPARACIÓN:

1. Primero ponemos a cocer la quioa según las instrucciones del paquete. Reservamos.
2. Ponemos en una sartén la cucharada de aceite y cuando este caliente ponemos la zanahoria a fuego fuerte , cuando este un poco echa añadimos los guisantes , nunca bajamos el fuego, y por ultimo la quinoa. Lo dejamos un minuto.
3. Y por ultimo añadimos la tortilla moviendo constantemente hasta que se cuaje el huevo. Y listo

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Gofres fit

 Buenas fresitas , vamos a acabar la semana con una receta dulce , riquísima deliciosa y sana , yo la hago el fin de semana , meto todos los gofres que me salen en un tupper en la nevera y voy sacando uno o dos con un café con leche una onza de chocolate o mermelada sin azúcar y listo .
Un desayuno sano completo y delicioso ideal para los mas pequeños.

• Si queréis la receta de unos gofres veganos , ponérmelo en los comentarios de abajo un SI y os la subiré.

Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:(8 o 9 gofres)

• 3 T. de harina de avena.*
• 4 T. de leche vegetal.*
• 1 T. de claras.*
• 4 Cuch. de agave.**

*1T son 250 ml.

**1 cuch. son 15 g.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200 ºC o la gofrera.
2. Mezlamos las claras y la leche . Añadimos el agave y vamos incorporando la harina de avena poco a poco.
3. Hasta que tengamos una masa sin grumos.Si lo hacemos en la gofrera echamos un psss de aceite y echamos la masa cuando este caliente, y vamos haciendo toda la masa.
4. Si es en el horno lo ponemos en los molde , cuando pasen de 20-30 min lo desmoldamos y lo ponemos en una rejilla, bandeja de horno y lo dejamos 10 min  mas.
5. Y listo.

⧭ TRUCO:Para comerlos durante toda la semana os aconsejo meter los gofres en una tostadora durante 1 o 1.5 min.Y a disfrutar.

Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.

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Guisantes con claras.

Buenas fresitas os traigo esta receta porque es una perfecta cena , que tardas menos de un segundo en prepararla , cuando llegas a casa cansada es perfecta porque coges un bote o una bolsa de guisantes , las claras y cena lista.Espero que os guste mucho.Pasemos a la receta:

• Para comer : añadiendo un cereal integral (como arroz , quinoa ... )

• Para cenar : es una cena perfecta , pero puedes añadir una ensalada.

INGREDIENTES:

   »un bote pequeño o 100g de guisantes cocidos.

   »1/4 de cebolla o cebolla en polvo.

   »1/4T de claras.

   »sal .

PREPARACIÓN:

1.  En una sartén ponemos un pss de aceite y pochamos la cebolla un poco , añadimos los guisantes y lo dejamos un minuto.
2. Añadimos las claras y sin dejar de remover lo dejamos un minuto . Y listo.

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Quiche de verduras.

Buenas fresitas comenzamos la semana con energía, esta semana intentare subir mas cosas a instagram llevo un par de semanas que no me da el dia para mas , por mas que intento hacer cosas no puedo , pero bueno poco a poco nos iremos organizando. Hoy os traigo una receta riquísima que es perfecta para una comida o cena.

• PARA COMER: perfecto con añadir una ensalada grande de hoja verde con una cucharada de arroz cocido.
• PARA CENAR:es una perfecta cena así.

INGREDIENTES:

• 1 fajita integral
• 1 calabacín 
• 5 esparrago verdes partidos en trozos.
• 1 o 2 champiñones.
• cebolla picada.
• 2 claras
• 4 cucharadas de queso quark.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 190ºC.
2. En un molde apto para horno ponemos la fajita y la metemos en el horno previamente precalentado , el molde tiene que ser mas pequeño para que quede la forma.
3. Lo dejamos durante 10 min. mientras pelamos y cortamos todos los ingredientes, y mezclamos las claras el queso y los ingredientes picado. Sacamos la fajita y echamos la mezcla.
4. La volvemos a meter en el horno y dejamos 10 min o hasta que se haga la quiche. Y listo.

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Con esta receta salen dos raciones y cada ración tiene aprox. 263 kcal.

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Guacamole fitness

Buenas fresitas final de semana y con una nueva receta , ya sabéis que yo y el aguacate no nos llevamos muy bien , pero le estoy intentando introducir por sus propiedades e alguna de mis comidas, por eso pruebo tantas recetas con esto para esconderle en la receta.Teneis las propiedades del aguacate aquí .

Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1 aguacate mediano
• 1 tomate mediano 
• 1/2 cebolleta
• El zumo de 1/2 limón.
• sal

PREPARACIÓN:

1. Partimos el tomate , la cebolla en tacos pequeños. Machacamos el aguacate y mezclamos con el resto de ingredientes. Y listo.

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• Con esta receta os salen varias raciones y cada ración tiene unas 160 kcal mas o menos.

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Arroz tres delicias

Buenas fresitas de cuantas personas el arroz tres delias es su favorito , que levante la mano. Bueno pues hoy os traigo una versión super sana perfecta para una comida , que no parece para nada fit.
 Esta receta es muy fácil. Espero que os guste tanto como a mi. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 30-40 g de arroz integral (pesado en crudo)
• 1 o 2 zanahorias.
• 1 bote pequeño de guisantes
• La tortilla de 1 huevo.
• 1 cucharada de aceite (15g)

PREPARACIÓN:

1. Primero ponemos a cocer el arroz según las instrucciones del paquete. Reservamos.
2. Ponemos en una sartén la cucharada de aceite y cuando este caliente ponemos la zanahoria a fuego fuerte , cuando este un poco echa añadimos los guisantes , nunca bajamos el fuego, y por ultimo el arroz. Lo dejamos un minuto.
3. Y por ultimo añadimos la tortilla moviendo constantemente hasta que se cuaje el huevo. Y listo

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Chocolate a la taza fit

Buenas fresitas os traigo una receta perfecta para otoño y para navidad se trata de un chocolate a la taza , como la que tomábamos de pequeños en invierno con churros . Casi todos los domingos antes de adoptar este estilo de vida saludable desayunaba churros y chocolate nada sano . Ahora también lo puedo hacer pero con churros fit y chocolate fit.
Pasemos a la receta :

INGREDIENTES:

• 1 y 1/2 taza de leche vegetal (os recomiendo la de avellanas) *
• 2 cucharadas de cacao desgrasado en polvo sin azúcar **
• 1 cucharada de maicena **
• 1/2 cucharada de sirope de agave.***

*1 taza son 250 ml y 1/2 taza son 125 ml.

** 1 cucharada son 15 g.

*** Esto dependera si lo quieres mas dulce o menos.

PREPARACIÓN:

1. En 1/2 taza de leche vegetal ponemos la cucharada de maicena y las cucharadas de cacao y removemos hasta que no halla grumos.
2. Ponemos una olla al fuego y echamos todos los ingredientes menos el sirope de agave (+).
3. Cuando hierva o halla cogido la textura que queremos apagamos el fuego y dejamos reposar un minuto y añadimos el sirope de agave.

(+)No os recomiendo echar el sirope de agave en ese paso , ya que a mi se me pego en la cazuela.

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14-Documental

Buenas fresitas hoy os quiero enseñar porque voy ha ir poco a poco ha dejar los lácteos. Espero que os habrán los ojos como a mi. A disfrutar del finde semana , besos.

Tortitas de arroz con salsa de aguacate

Buenas fresitas vamos a por el ultimo dia de la semana si , por fin es viernes , hoy os traigo una receta riquísima , con aguacate , mi historia con el aguacate no me gusta pero si sus propiedades , lo he intentado comer de todas las maneras y esta es la que mas me ha gustado.

PROPIEDADES DEL AGUACATE:

• Cuida el sistema cardiovascular.
• Pose vitaminas A, D, K,C y B
• Tiene magnesio que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso.
• Contiene ácido folico
• Es una grasa buena .
• Rico en potasio , esto ayuda al funcionamiento y recuperación muscular.
• Regula los niveles de azúcar en sangre.

Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1/2 aguacate
• 2 tomates cherry (partidos en trocitos)
• ajo en polvo 
• sal
• 2 tortitas de arroz integral
• especies al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingresientes y cuando lo tenemos bien mezclado lo ponemos sobre dos tortitas.

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Esto sale una ración perfecta para un almuerzo , merienda... y sus calorías aproximadas son unas 200 kcal.

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Pasta boloñesa ``vegana´´

Buenas fresitas , como os va la semana la mía genial vamos a continuar con otra receta de una comida , el otro día fue una hamburguesa de avena y hoy una pasta boloñesa ambas veganas. Espero que os gusten mucho este estilo de recetas ya que 5 días de 7 como vegano y los otros 2 vegetarianos. Me encantaría poder llevar el estilo vegano toda mi vida pero de momento esto es lo que hay , ya no tomo leche , yogures pocas veces , queso y huevo lo que más. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• Pasta integral (cocida)*
• 3 cucharadas de soja texturizada.**
• 1 cucharada de copos de avena gruesos.**
• 2 o 3 cucharadas de tomate.**
• 1 cucharada de agua.**+la de poner en remojo la soja.
• sal
• 1/2 cebolla.
• especies(yo use las de espaguetis de mercadona)
• Opcional: Espaguetis de calabacín.

*Tenéis un post de cuanto pasta comer aquí .

** 1 cucharada son 15 g.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la soja texturizada la avena , el tomate y las especies en un cuenco lo mezclamos todo y añadimos agua para remojar.
2. Cuando este remojada ponemos la cebolla picada en una sarten con un pss de aceite. Cuando este bien pochada ponemos la mezcla de la falsa ``carne picada´´ y los espaguetis lo mezclamos bien y listo.

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Hamburguesas de avena vegana

Buenas fresitas hoy os traigo la receta de una riquísima hamburguesa vegana , esta demasiado rica , sana y deliciosa sin matar a ningún animal. Es una de mis favoritas las preparo el fin de semana y tengo para un tiempo , ya que salen bastantes. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 2 T de avena.*
• 2 T. de caldo de verduras hirviendo.*
• 1 Cuchd. de perejil**
• 1 cuchd. de ajo en polvo**
• sal
• 2 Cucharadas de harina de garbanzo**

*1 T son 250 ml.

**1 cuchd. son 15 g

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una pasta espesa pero manejable.
2. Hacemos la forma de la hamburguesa con film (si queremos congelarlo la tapamos con film).
3. En una sartén ponemos un pss de aceite y hacemos la hamburguesa por los dos lado y listo.

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Tortitas basicas de avena

Buenas fresitas vamos ha acabar la semana con una super receta que es perfecta para los desayunos , llena y ademas tiene hidratos de carbono complejo y proteínas. Es super fácil , todo el mundo la puede hacer , es perfecta para la merienda de los más pequeños de la casa y es muy saciante. A ellos les resultara como una chuche y no se darán cuenta de que es sano, probarlo y ya me contareis. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 4 Claras*
• 50 g de harina de avena.
• 50 g de leche vegetal (receta leches vegetales aquí)
• Canela (al gusto)
• Endulzante(al gusto)
• Aceite (un psss para la sartén)

* Se puede sustituir por dos huevos o un huevo y dos claras.

PREPARACIÓN:

1. Batimos los ingredientes secos en un bol y los líquidos en otro , después vamos echando los secos poco a poco en los líquidos moviendo y sin que queden grumos.
2. Precalentar una sartén y echar un pss de aceite de oliva , verter un poco de la masa , esperar a que salgan burbujitas y dar la vuelta , así con toda la masa . Y listo.

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• Con estos ingredientes sale 1 ración que sus calorías aproximadas son 260 kcal.

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Galletas con chips de chocolate fit

Buenas fresitas que tal vuestro puente el mio genial y después de el puente vuelta ala rutina hoy os traigo una galletas super ricas , las mejores galletas sanas que eh probado son mis favoritas.Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 2 T. de copos de avena *
• 1/2 T. de claras*
• 2 Cuharadas de aceite de coco.**
• edulcorante
• chips de chocolate sin azúcar.
• ***

*1 taza son 250 ml 

** 1 cucharada son 15g

***Si queda muy seco añadir un poco de leche vegetal hasta que se pueda manejar con las manos.

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 200ºC
2. Mezclar todos los ingredientes , hasta que quede una pasta espesa pero manejable.En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y un pss de aceite.
3. Hacemos la forma de las galletas , y lo llevamos al horno durante 30-40 min , vamos mirando. Cuando estén lista lo sacamos y lo ponemos en una rejilla donde por abajo pase el aire.
4. Dejamos enfriar y listo.

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Patatas estilo "fritas"

Buenas fresitas vamos a por una nueva semana sana , hoy os traigo una receta fácil , sencilla y sana . Esta receta gusta mucho a los niños pero tiene menos calorías . Me podéis empezar ha seguir en mi nuevo instagram de moda @aporunanuevabelleza

 Pasemos a la receta :
INGREDIENTES:

• Una patata mediana-grande
• Un pss de aceite 
• Sal Rosa del Himalaya .

PREPARACIÓN:

1. Pelamos y partimos las patatas al gusto. 
2.  En una bandeja de horno con un pss de aceite y papel de horno ponemos las patatas . Metemos en el horno precalentado a 200°C durante unos 30-40 min moviendo de vez en cuando . Y listo.

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Tostadas francesas fit

Buenas fresitas hoy os traigo un desayuno que me gusta mucho hacerme , y en la semana para no tengo tiempo por eso los fines de semana duplico la mas y listo, lo dejo en la nevera y me dura toda la semana.
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 2 rebanadas de pan de molde integral y sin azúcar.
• 2 claras
• canela en polvo y vainilla

*Cuando duplico o triplico la receta también le añado un huevo .

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes hasta optener una masa liquida , en la cual introduciremos las rebanadas de pan .
2. En una sarten con un pss de aceite de oliva las hacemos vuelta , vuelta hasta que quede doradito. Y listo lo podemos acompañar de una cucharada de sirope de agave o mermelada.

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buñuelos fit

Buenas fresitas ya os dije que esta semana iba ha tener recetas muy interesantes tan interesantes como esta si bien después de comerme la cabeza y hacer millones de mezclas eh encontrado la mezcla perfecta para hacer unos riquísimos buñuelos fit. Si bien ademas el relleno es de dos sabores de nata fit y de mousse de chocolate bien espero que os gusten tanto como a mi y si lo hacéis la receta espero vuestras fotos etiquetandome en las redes sociales y con el #buñuelosfit .
Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:
-para los buñuelos

• 1 taza de harina de avena (250ml)
• 1 taza de leche vegetal caliente (1.5 min. en el microondas)
• 1 huevo
• una cucharada de aceite (15 g)
• una pizca de sal*
• estevia y canela (para decorar)

* Yo he usado sal del himalaya 

-para el relleno de nata.

• 250 g de queso quark 
• una cucharada de vainilla*
• stevia

*1 cucharada son 15 g.

-para el relleno de mousse de chocolate.

• Receta (aquí)

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos la harina , la leche , el aceite y la sal hasta que estén bien integrados.
2. Añadimos el huevo y mezclamos hasta que no queden grumos.Hacemos las bolas con las manos húmedas. Lo metemos en el horno precalentado 200ºc durante unos 20-40 min (esto dependerá del grosor de las bolas).
3. Mientras vamos haciendo el relleno , mezclando todos los ingredientes poniéndolos en una manga pastelera con boquilla y dejando en la nevera para que repose y coja textura.
4. Cuando estén los buñuelos , lo comprobamos con un palillo, lo sacamos y si queremos lo pasamos por una mezcla de canela y stevia en polvo (esto es opcional).
5. Lo dejamos que se enfrié por completo y les hacemos un pequeño agujero con la ayuda de un cuchillo.e introducimos el relleno poco a poco hasta que este lleno.
6. y listo.

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Tortitas de vainilla

Buenas fresitas vamos a empezar la semana con energía, esta semana viene cargada de recetas muy interesantes ya veréis os van a encantar.
Hoy os traigo una receta de unas tortitas de vainilla sanas y super ricas ideales para un desayuno sano y nutritivo. Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:

• 100 ml de claras
• 100 ml de leche vegetal.
• 230 g de harina de avena
• 1 cucharada de vainilla*
• 1 cucharada de agave y otra de levadura *

*1 cucharada son 15 g

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes .
2. poner una sarten al fuego con un pss de aceite e ir poniendo la masa , cuando salgan burbujas la ponemos del otro lado .
3. Y así hasta que se acabe la masa.

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Pan ligero.

Buenas  fresitas hoy os traigo un pan perfecto para merendar y cenar ya que es baja en hidratos y grasas y alta en proteínas .
Espero que os guste mucho.
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 4 claras.
• 3 cucharadas de harina de avena o almendras *
• 1 pizca de sal y de levadura.

* AVENA POR LA MAÑANA Y ALMENDRAS POR LA TARDE.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente apto para el microondas y lo metemos durante 2 o 3 min. a max. potencia. Y listo

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mug cake de chocolate (sin harina)

Buenas fresitas que tal continua vuestra semana la mia genial , hoy os traigo un mug cake perfecto para merendar sin harinas y bajo en hidratos y grasas. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 60 ml de claras.
• 1/4 de taza de leche de almendas en polvo.
• 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar.
• edulcorante.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes hasta tener una masa sin grumos , ponemos en una taza .
2. Metemos en el microondas ha maxima potencia durante 2 o 4 min. ha maxima potencia. Y listo.

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Mug cake de manzana y frutos rojos

Buenas fresitas empezamos la semana con una receta rápida para empezar bien el dia.

 Es un desayuno completo ya que lleva proteínas (queso quark y claras) , hidratos complejos (avena) y hidratos simples (fruta).

Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de harina de avena.*
• 1 cucharada de queso quark de frutas del bosque.*
• stevia.**
• canela.**
• 1 huevo
• 1 manzana en trozos.
• vainilla.**
• un sobre de levadura.

* 1 cucharada es 15 g 

** esto depende de los gustos de la persona.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes menos la manzana, cuando tenemos una masa sin grumos echamos los trozos de manzana y lo ponemos en un recipiente apto para microondas.
2. Lo metemos en el microondas a máxima potencia de 3 a 5 min , esto dependerá del microondas que tengamos. Y listo.

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