¿Que comer fuera de casa y sobrevivir?

Buenas fresitas empezamos la semana y muchos de nosotros ya habremos echo el cheat meal el fin de semana por eso hoy os vengo a decir que podemos comer y sobrevivir cuando si o si tenemos que comer en un restaurante. 

1. Como guarnición verdura : ya sea en ensalada o verduras eso si cocinadas al horno , al vapor o a la plancha.
2. Y en el plato principal proteínas : si no eres vegetariano o vegano lo tendras más facil . Cocinado al horno , al vapor , a la plancha , las proteinas pueden ser huevos , soja , garbanzos ..
3. Hidratos de carbono  si o no : pes si pero en su versión integran como pan integral , arroz integral , patata cocida , batata cocida ....
4. Salsas: No pidas salsas , aliña las cosas con limón , aceite de oliva , vinagre ...
5. Pide que te cocinen con poca sal y aceite .
6. Para beber : Agua , agua con limón , zumos naturales sin azúcar ....
7. Postre : Fruta de temporada , smoothies sin azúcar , batidos sin azúcar , yogures desnatados ...

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Crema de cacao y avellanas sana por @ourdreamtogether

Buenas fesitas hoy no os traigo yo la receta si no una amiga que he conocido por las redes sociales , cuando la pedí el favor de que hiciera una receta para que la conocierais no dudo en decir que vale , y eso que la puse unas condiciones jajaja que fuera una receta sana y vegana y como a ella le encanta la vida sana tanto como a mi a echo esta receta que tiene buenísima pinta. Es una crema de cacao y avellanas sana , con pocos ingredientes y deliciosa.
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 8 cucharadas soperas de cacao puro  sin azúcar
• 1 cucharada sopera de vainilla en polvo
• 4 dátiles (sin hueso)
• 200 g de avellanas 
• 260 ml de leche vegetal sin azúcar .

PREPARACIÓN:

Os lo explica muy bien Ana en el video :

SOLO TE PUEDO DECIR GRACIAS .

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Batido platarandanos

Buenas fresitas hoy os voy ha enseñar mi batido favorito perfecto para una media mañana , merienda , pre entreno , post entreno .... Es fácil rápido , sencillo y riquísimo. A los más pequeños les va a encantar .Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1/2 T. de arándanos.
• 1 plátano .
• 2 dátiles
• 1/2 T. de leche vegetal.
• coco rayado  (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Tan fácil como poner todos los ingredientes en un vaso o un bote y triturar hasta que no queden grumos y listo.

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¿Como sobrevivir a los fines de semana?

Buenas fresitas volvemos del fin de semana y cuantos de vosotros habéis perdido los papeles con la comida basura , las comidas de domingo , las fiestas .... Pues al fin de semana no tiraremos todo lo que hacemos durante la semana .Yo suelo seguir una serie de consejos:

• Duerme bien  de 7-8 h. 
• Mantente activo, aunque sea una paseo con los amigos , nadar , ir e bicicleta a un picnic .....
• Haz una comida o dos libres a la semana , no te va ha hacer engordar, porque igual que comer un día sano no te va ha hacer adelgazar comer una comida libre no te va ha engordar.
• No tomes demasiado alcohol, si vas ha beber come sano . Si vas a comer mal , no bebas alcohol. O comes libre o bebes.
• Desayuna como normalmente (toda la información aquí): hidratos de carbono simples y complejos , proteínas y grasas saludables .
• Evita comer viendo la tele , viendo una serie , una película....Esto hace que comamos más sin darnos cuenta .
• Bebe agua (si quieres saber cuanto agua beber pincha aquí), esto te mantendrá el metabolismo acelerado (Mas información del metabolismo aquí)
• Ten snack saludables en la nevera , despensa.... : como humus , zanahoria , aceitunas, granos de palomitas (receta aquí), frutos secos ....
• No  vayas de fiesta o a comidas familiares con hambre, come algo sano antes de ir y así comerás menos de lo que no debes .

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17-Documental

En realidad no es un documental como si solo , pero es para ver la importancia de que comer vegetariano y vegano es mejor que comer la carne , pescado .... Y contaminamos menos.

Arepa fit

Buenas fresitas hoy os traigo una receta sana , fácil y rica ideal para una comida o una cena .Podéis rellenarlo con lo que queráis que sea sano . Es rápido , fácil y te puede salvar desde el desayuno hasta la cena .Pasemos a la receta :

INGREDIENTES:

• 6 cucharadas de harina de maíz *
• 6 cucharadas de agua .
• 1 cucharada de chia (opcional)
• sal y pimienta al gusto.

*Podéis utilizar de avena si queréis.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes , hasta obtener una masa que no sea pegajosa , a lo mejor te toca añadir más agua o más harina .
2. En una sarten ponemos la masa en forma circular y la dejamos hasta que este dorada por cada lado , si al abrirla ves que no esta echa por dentro lo metes un minuto en el microondas y listo.

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Risotto de arroz vegano y fit

Buenas fresitas que tal lleváis la semana hoy os traigo una receta que esta riquísima es sana y tiene hidratos de carbono complejos , proteínas , verduras , grasas saludables . Es fácil , sencillo , rápido y riquísimo . Es un plato muy completo que nos dará energía para el resto del día.Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 30-50 g de arroz integral pesado en crudo.
• 1 bote pequeño de guisantes o un puñado y medio
• 1/2 puerro partido en trocitos
• 3 o 4 setas partidas en tiras.
• 1/2 cebolla partida en trocitos
• 1/2 calabacín.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• sal y pimienta al gusto
• 1 litro de caldo vegetal .

PREPARACIÓN:

1. Ponemos una cazuela al fuego añadimos el aceite y echamos la cebolla y el puerro y lo vamos moviendo poco a poco hasta que se poche . Añadimos las setas y los guisantes y lo dejamos durante uno o dos minutos removiendo constantemente.
2. Añadimos el calabacín , el arroz y lo dejamos un minuto moviendo constantemente . Añadimos el caldo , la sal al gusto y la pimienta y lo cocemos según las indicaciones del paquete del arroz incluso un pelín mas . Y listo.

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¿Como acelerar el metabolismo?

Buenas fresitas hoy os vengo a contar que es el metabolismo y porque acelerarlo .

El metabolismo es el valor mínimo de energía necesaria para que una célula subsista. Nuestro cuerpo utiliza las calorías que le damos para hacer que el cuerpo funcione , si un metabolismo es lento puede hacernos engordar ya que necesita gastar muy pocas calorías, si es rápido gasta muchas calorías.

Como acelerar el metabolismo :

1. Haz 5 o 6 comidas al día (aquí tenéis una explicación mas larga): Esto es para que el cuerpo no `piense que estas recortando en calorías y guarde todo lo que le das , ademas , evitaras picotear entre horas , ansiedad , atracones ...
2. Beber agua (tenéis la explicación más larga aquí): Beber agua acelera el metabolismo hasta un 20% . 
3. No te saltes el desayuno : Despierta tu metabolismo bebiendo un gran vaso de agua y desayuna para gastar más calorías .
4. Haz ejercicio : el ejercicio y sobre todo las pesas es lo que más hace que gastemos calorías y nuestro metabolismo acelere .A y varia los ejercicios para no acostumbrar el cuerpo.
5. Come proteínas : en todas las comidas para alimentar los músculos .
6. Varía tu menú semanal : ya que el cuerpo se acostumbrara y trabajara menos .
7. Alimentos que aceleran el metabolismo :la canela , el picante , el te verde , el café , las alcachofas , el jengibre , las nueces , las manzanas.....

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sushi con quinoa fit

Buenas fresitas hoy os traigo esta super receta perfecta para una comida , que contiene todo lo necesario hidratos de carbono complejos, proteínas , verduras y grasas saludables , podéis ver lo que necesitamos para la vida sana aquí . Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 30-50 g de quinoa pesado en crudo .(lo cocemos según las instrucciones del paquete)y añadimos dos cucharadas de puré de aguacate
• zanahoria , pepino 
• Alga nori.

PREPARACIÓN:

1. ponemos un trozo de papel film , en el ponemos una hoja de alga nori , quinoa recubriendo casi toda la alga menos los bordes , ponemos las verduras elegidas y enrollamos con cuidado y apretando , mojamos el borde y cerramos .
2. Repetir este paso hasta que se agoten los ingredientes. Y listo .

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Pan ``de molde´´ fit

Buenas fresitas mitad de semana y os traigo una receta que os va a encantar , un pan de molde sano si si , se hace super rápido ideal para un desayuno , un sandwich , una comida ...... Espero que os guste se hace muy rápido se puede hacer un día muchos y guardar en bolsas de zip en la nevera y tostar cuando lo vallamos a utilizar en la tostadora o en una sartén .Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 40 g de harina de avena .
• 5 claras o 1 huevo y 3 claras .
• una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes hasta que no queden grumos . ponemos la mitad de la mezcla en un recipiente apto para el microondas .
2. Lo metemos en el microondas durante 5 min o hasta que este hecho esto dependerá de la potencia del microondas. 
3. Y repetimos los pasos anteriores con la otra mitad de la masa .Y listo.

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El agua y la vida sana

Cuando empezamos una vida sana  nos preocupas de hacer todo bien comer sano , beber agua pero nunca bebemos lo suficiente. Hoy os voy ha explicar la importancia del agua y como beber más agua.

Nuestro cuerpo esta compuesto por 2/3 de parte de liquido. Es decir un 75% es agua.
Pero ¿como interviene el agua en la salud?

1. Reduce dolores de cabeza
2. Ayuda al corazón a bombear sangre 
3. Contribuye a la digestión 
4. Lubrica las articulaciones 
5. Mantiene hidratada la piel
6. Limpia las toxinas que producimos a diario
7. Regula la temperatura corporal

El agua en nuestros órganos  :

--> El 83% de la sangre esta compuesta por agua

-->El 79% de los pulmones están compuestos por agua

--> El 75% del cerebro esta compuesto por agua

--> El 68% del hígado esta compuesto por agua.

Un ser humano cada día pierde 2 litros de agua entre el sudor, la respiración , la orina ....

El agua no engorda, ya que no  proporciona ninguna caloría , por eso hay que incorporarlo en nuestra vida sana. 

El agua tiene muchos beneficios para la salud , estos son algunos de ellos:

1. Elimina el apetito.
2. Ayuda a controlar la retención de líquidos.
3. Acelera el metabolismo.
4. Ayuda a metabolizar las grasas.
5. Elimina toxinas y esto hace disminuir la celulitis .

¿Pero cuanto agua tomar? Muchos diréis 8 vasos de agua o lo que es lo mismo 2 litros, pero no esto depende de muchos factores.

• Si haces ejercicio: Tu peso en kg x 60 = X ml de agua que tienes que consumir .
• Si no haces ejercicio : Tu peso en kg x25 = X ml de agua que tienes que consumir.

¿Como tomar más agua?

1. No esperar a tener se, porque esto es un síntoma de que estamos deshidratados .
2. Tener siempre cerca una botella de agua , llevarla a todos lados . 
3. Tomar infusiones o té después de las comidas esto ademas te ayudara a controlar la ansiedad .
4. Si el agua no te gusta , prepárate una botella de 2 litros o más con una o varias bolsistas de tu infusión favorita.
5. Haz agua de frutas esta lleva : arándanos y limón pero tenéis mas recetas aquí 

¿Como saber si estamos deshidratados ?

1. Tenemos sed y la boca seca
2. No vamos al baño
3. Retenemos líquidos
4. Piel más seca
5. Dolor de cabeza

MI EXPERIENCIA:

Yo cuando empece una vida sana me costo demasiado dejar los refrescos y beber agua . Mi historia es que me levantaba y no tomaba agua , ni infusiones ni nada , a media mañana bebía zumos azucarados, en las comidas bebía al principio uno o dos vasos de refresco azucarados  e incluso una botella entera . Ahora mismo llevo mucho tiempo sin tomar refrescos todos los días salvo en alguna ocasión y los tomo light .

Mis síntomas por no beber agua eran que no iba al baño nada más que tres veces al día , dolores musculares, dolor de cabeza, piel muy seca ....

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Batido multifrutras

Buenas fresitas que tal estamos , os han traído muchas cosas los reyes magos , hoy os traigo una receta para bajar el roscón si era fat si era fit pues no jajaja . Es fácil , sencillo , esta buenísimo y lleva pocos ingredientes. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 2 plátanos
• 2 naranjas
• 2 manzanas 
• 1/2 T de leche vegetal
• 1 cucharada de canela 

PREPARACIÓN:

1. Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes y batirlos , hasta que quede una masa sin líquidos , lo pasamos a un bote y espolvoreamos un poco más de canela y listo.

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Roscón de reyes fit

Buenas fresitas ya han pasado las fiestas familiares y ahora empezamos con la vida sana y el ejercicio y nos olvidamos de reyes , por eso hoy os traigo una receta del típico roscón de reyes  para que no comamos el típico roscón de reyes lleno de grasas no saludables , azucares refinados , harinas procesadas .... Espero que os guste mucho porque a mi me gusta incluso más que el roscón típico . IMP: no tenia fruta deshidratada . Pasemos a la receta :


INGREDIENTES:

• 120 g de harina de avena 
• 1 sobre de levadura 
• 50 g de leche vegetal
• 2 huevos y 5 claras
• 2 cdas. de panela molida.
• 1 cda. de canela molida
• 1/4 cdta. de sal
• 1 cda. de aroma de vainilla
• 1 cda. de aroma de azahar.
• esencia de limón y naranja.
• Ralladura de naranja y limón .
• para decorar fruta deshidratada.
• Para rellenar : yogur de soja de chocolate

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2.  En un recipiente ponemos las claras y la sal y montamos a punto de nieve . En otro recipiente mezclamos las yemas , la panela , la canela hasta que este bien mezclado.
3. A esta mezcla añadimos la leche vegetal , el aroma de vainilla , el azahar , la esencia y la ralladura y mezclamos . Añadimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos bien .
4. Cuando este bien mezclado  añadimos las claras con movimientos envolventes . Lo ponemos en un recipiente , apto para el horno , ponemos la fruta deshidratada por encima y lo metemos al horno durante 30-40 min a 200ºC.
5. Cuando este listo lo dejamos enfriar cortamos por la mitad y rellenamos con el yogur de soja de chocolate .Y listo

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¿Como empezar una vida sana ?

Buenas fresitas , año nuevo vida nueva llega el 1 de enero y todo el mundo tiene propósitos pero los mas repetido o el mas repetido es e de bajar de peso.Yo no soy nutricionista y esto os lo digo bajo mi experiencia y bajo mi estilo de vida que he llevado desde hace dos años que empece con esto de la vida sana. He perdido hasta este momento unos 28 kg , y diréis en dos años pues si porque este ultimo año me he mantenido en el mismo peso para no sufrir un efecto rebote , pero este año bajare más peso.

Lo mas importante antes de empezar una vida sana es reflexionar porque hemos llegado ha ese peso , en mi caso fue porque estaba pasando una mala época , no encontraba mi lugar y comía comía y comía para sentir lleno el vació de dentro de mí , pero la comida no es la solución .
Como dice @mery_zgz en su primer libro ``La comida no te dice que no a nada , no te dice que te quiere, no te insulta , no te desprecia , , no te rechaza´´ Y es verdad , los buenos momentos los celebramos con comida y los malos momentos los llenamos con comida , la sociedad tiene en la mente celebrar con comida y ademas con mucha comida y no celebramos con personas como tendría que ser.
Otra cosa si vas a adelgazar , hazlo por ti no por otros.Tienes que quererte , respetarte , perdonarte y cuidarte para tener una vida sana porque por mucho que cambien si no cambias tu pensamiento nunca estarás conforme.
``Una meta sin un plan es un sueño´´

• Para llevar una vida sana hay que seguir unos pequeños tips:

1. Escribe tus metas (que sean realistas): No has cogido 30 kg en dos días ni un mes y menos bajaras 30 kg o más en dos meses .Porque cuando dejes la dieta X volverás a coger los 30 kg que has perdido + 20 kg más y eso no lo queremos .Por ejemplo en enero voy ha bajar de 1 a 2 kg o de enero a junio de 5 a 10 kg. Escribe tus metas y ponlo en un sitio donde lo veas todos los días. 
2. Lleva un diario de comidas (aquí te puedes descargar uno echo por mi ): Esto te lo recomiendo hacer o llevar a cabo durante 21 días para conseguir que la vida sana sea un habito. Apunta todo lo que comes , también como te sientes o si tienes ansiedad esto te ayudara a llevar un registro de tus días .
3. Lleva un control de tus medidas y de tu peso :No te peses ni te midas todos los días , mídete y pesate una vez cada semana o cada 15 días. Por ejemplo: medirte y pesarte todos los sábados , en ayunas y sin ropa o con la mínima ropa posible, apunta las medidas y el peso o en una aplicación o en un cuaderno. 
4. Mantente inspirado : Busca fotos de   antes y   después de otras personas ,  frases que te motiven ....
5. Haz deporte : aunque solo sean 30 min y el ejercicio que sea .Yo suelo hacer de 30-40 min de cardio intenso + musculación de alguna parte del cuerpo .
6. Cuéntaselo a tu entorno: Para que te apoye , e incluso tu les puedes motivar a llevar una vida sana .
7. Planifica: la organización es lo mas importante , tanto la organización de la comida , como el deporte , como planificar tu dia o las horas de sueño.
8. Come de 5 a 6 veces al dia: es lo más importante comer cada tres horas y beber al menos 2.5 litos de agua.¿Pero que comer?

Ejemplo de commidas:

• Desayuno :   -Gachas despertadoras  -Brownie vegano y fit
• Media mañana : -Tortitas de arroz con salsa de aguacate  -Barritas energeticas con chips de chocolate . - Fruta e infusión 
• Comida :  - arroz tres delicias  -Pasta boloñesa vegana  
• Merienda :  -Guacamole fit    - 1 rebanada de pan integral con semillas y nocilla fit . - fruta o yogurt y infusión 
• Cena : -Quiche de verduras   -Hamburguesa de garbanzos con ensalada 

Aunque cualquier receta de este blog sirve para una vida sana

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