Helado de fresa y platano

Buenas fresitas esta última semana va a consister toda de helados ya lo visteis el lunes que subí cuatro recetas , así que hoy una nueva y es mi helado favorito.Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• una taza de fresas congeladas.
• 1/2 taza de plátano congelado
• una cucharada de leche vegetal (15g)
• sirope de agave*

*Podéis utilizar el endulzante que queráis.

PREPARACIÓN:

1. en una maquina que pueda picar hielos (yo uso la thermomix), echamos todos los ingredientes y trituramos hasta conseguir una textura cremosa.

Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.

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cuatro helados de frutas

Buenas fresitas , hoy os traigo tres recetas riquisimas de unos helados hechos con frutas y super sano.
Todas estas recetas ponemos la cantidad de ingredientes que queramos.
Pasemos a la receta:

1º HELADO DE NECTARINA , PIÑA Y SANDIA.

INGREDIENTES:

• sandia congelada
• piña congelada
• nectarina congelada
• sirope de agave 
• una pizca de leche vegetal

2º HELADO DE MANZANA Y PIÑA

INGREDIENTES:

• manzana congelada.
• piña congelada
• sirope de agave
• una pizca de leche vegetal

3º HELADO DE PLATANO Y PIÑA

 INGREDIENTES:

• platano congelado
• piña congelada
• sirope de agave 
• una pizca de leche vegetal

4º HELADO DE LIMÓN

INGREDIENTES:

• 2 yogures de limón*
• el zumo de un limón
• sirope  de agave

*Yo he usado yogures de limón de soja y los congele la noche anterior.

PREPARACIÓN PARA TODOS LOS HELADOS:

1. Echar todos los ingredientes en una maquina que sea apta para picar hielo (yo uso la thermomix) hasta que  quede una pasta cremosa .

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12-Documental

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.2 Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas.

Tortitas sabor limón

Buenas fresitas , llevo un tiempo obsesionada con el sabor del limón y todo lo intento hacer con sabor a limón, el otro día hice estas tortitas sabor a limón que están buenísimas y riquísimas . Yo suelo desayunar todos los sábados tortitas , porque tengo mas tiempo para prepararme el desayuno. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de avena *
• 3 claras
• el zumo de medio limón
• 1 pizca de levadura
• ralladura de medio limón.
• edulcorante **
• leche vegetal ***

*1 cucharada son 15 g es decir necesitamos 45 g

** El que queráis.

***solo si la masa queda muy espesa.

PREPARACIÓN:

1. Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos los demás ingredientes.En una sartén (yo tengo una especial para tortitas) echamos un pss de aceite de oliva .
2. Vamos echando la masa y cuando salgan burbujas las damos la vuelta. Así lo hacemos con todas y listas.

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leche de almendras con chocolate

Buenas fresitas os traigo una riquísima leche de almendras chocolateada , riquísima para acompañar nuestro desayuno , es sana , rica y mejor que la típica leche con colacado que desayunábamos de pequeños. Fácil , sencilla y para toda la familia (jaja).Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• leche de almendras
• Una cucharada de cacao desgrasado y sin azúcar.*

*Una cucharada son 15g

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos la leche de almendras con el cacao y listo . 

Nos quedara una receta riquísima y si la metemos en el frigorífico sera una especie de batido de chocolate delicioso para este verano.

PD: Más leches vegetales (aquí)

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salsa de aguacate

Buenas fresitas os traigo una super receta de una salsa de aguacate sana , nos sirve para desayunar acompañando el pan con esta salsa y tomate y ajo. Es muy fácil y lo podemos dejar en la nevera echo. Pasemos a la rectea:

INGREDIENTES:

• 2 aguacates maduros.
• 2 quesitos light
• el zumo de medio limón.

PREPARACIÓN:

1. Trituramos todo con una batidora hasta que quede una pasta espesa y listo.

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11-Documental

Gran cantidad de enfermedades físicas y mentales habituales están relacionadas con el consumo del azúcar.

El alto consumo de azúcar es el principal culpable de la mayoría de las enfermedades crónicas que azotan nuestra sociedad: Diabetes, hipertensión, arterioesclerosis, Obesidad, Cáncer, Alzheimer, Candidiasis, Eczema, Síndrome Premenstrual, etc. 

Cuando se consume azúcar a diario se produce un estado de continuo 'sobre-acidez' y cada vez hace falta más minerales de la reserva del cuerpo para rectificar el desequilibrio.

Finalmente, para proteger la sangre, el organismo retira tanto calcio de los huesos y dientes que da lugar al inicio de un proceso de deterioro y debilitamiento generalizado.

El exceso de azúcar acaba afectando cada órgano del cuerpo. Inicialmente, se almacena en el hígado en forma de glucosa, pero como su capacidad es limitada, el consumo diario de azúcar refinada (por encima de la cantidad necesaria de azúcar de fuente natural) pronto consigue que el hígado se hinche como un globo. Así, cuando alcanza su máxima capacidad, el exceso de glucosa es devuelta a la sangre en forma de ácidos grasos que son transportados a cada parte del cuerpo y almacenado en las áreas más inactivas: estómago, nalgas, pechos y caderas.

Cuando estos sitios, comparativamente inofensivos, están llenos, los ácidos grasos se distribuyen entre los órganos activos como el corazón y los riñones. La actividad de estos órganos se enlentece, finalmente sus tejidos degeneran y se vuelven grasos. Todo el organismo se ve afectado por su funcionalidad disminuida y se produce una tensión sanguínea anormal.

El sistema nervioso parasimpático se ve afectado y los órganos gobernados por él se vuelven inactivos o se paralizan. (La función normal del cerebro raramente se piensa tan biológica como lo es la digestión).

Los sistemas linfático y circulatorio se ven invadidos y la calidad de los corpúsculos rojos comienza a cambiar.

Tiene lugar un exceso de células blancas y se ralentiza la creación de tejido. La tolerancia y capacidad inmunológica de nuestro cuerpo se vuelve más limitada, de manera que no podemos responder adecuadamente al ataque agudo, sea de frío, calor, mosquitos o microbios.

Un exceso de azúcar tiene un notable efecto negativo sobre el funcionamiento del cerebro. La clave para una función cerebral adecuada es el ácido glutámico, un compuesto vital que se halla en muchos vegetales. La vitamina B juega un papel de primer orden en dividir el ácido glutámico en compuestos antagonistas-complementarios que producen la respuesta "acción-control" del cerebro.

El ácido pirúvico se acumula en el cerebro y el sistema nervioso y los azúcares anormales en las células rojas de la sangre, interfiriendo la respiración celular.

Como no pueden obtener suficiente oxígeno para sobrevivir y funcionar normalmente, con el tiempo, algunas de las células mueren, lo que interfiere con el funcionamiento de una parte del organismo y es el comienzo de una enfermedad degenerativa..."

El azúcar refinada es letal para el hombre porque suministra únicamente lo que los nutricionistas describen como calorías "vacías" o "desnudas". Carece de los minerales naturales presentes en el azúcar de caña.

Esta vitamina también se fabrica en nuestros intestinos por las bacterias simbióticas que viven allí. Cuando se consume azúcar refinado a diario, estas bacterias se debilitan y mueren y nuestra reserva de vitamina B se reduce mucho. Demasiada azucar nos vuelve somnolientos y hace que perdamos nuestra capacidad de calcular y recordar.

Por otro lado, el azúcar reduce las ganas de comer alimentos nutritivos como las verduras, lo que puede resultar en carencias nutricionales. 

El azúcar es la droga legal y sutil de la élite mundial, para el control de las masas y mantener su control con enfermedades degenerativas y problemas en el cerebro, por ello un gran sector de productos esta dirigido a los niños, solo observen los productos que consumimos a diario, y observaran la manipulación y el sometimiento de los pueblos.

Mermelada de melocotón.

Buenas fresitas hoy os traigo la deliciosa receta de una riquísima mermelada , es facilisima de hacer y nos sirve par comerla de muchas maneras , es más sana que las mermeladas compradas ya que lleva solo tres ingredientes y no como las del super que llevan mil y un ingredientes. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• un kilo de melocotones maduros.
• el zumo de medio limón
• sirope de agave (al gusto)*

*Podéis utilizar el edulcorante que queráis.

PREPARACIÓN:

1. Trituramos todos los ingredientes bien , hasta que no haya trozos.
2. En una cazuela echamos la mezcla y lo ponemos a máxima potencia hasta que hierva que lo bajaremos al mínimo.
3. Esto consiste en dejar cociendo la fruta hasta que pierda todo el agua y quede una textura apta para untar .Y listo.

PD: Esto fue un desayuno en el que hize un mug cake , que lo acompañe de una mermelada y lo combine con la limonada rosa.

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Leche de arroz y coco

Buenas fresitas hoy os traigo una receta de leche vegetal , la cual es una de mis favoritas , es fácil y sencilla , rica y sana y nos sirve para cocinar , desayunar, merendar ....

INGREDIENTES:

• leche de arroz 
• leche de coco

PREPARACIÓN:

1. mezclar ambas leches vegetales y listo

PD: mas leches vegetales aquí

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Reto #vidasanaparasiempre

Buenas fresitas os traigo un reto para llevar una vida sana , os podéis apuntar tanto por aquí como por instagram.

¿Como?

Durante un año del 5 de septiembre del 2016 al 4 de septiembre del 2017

¿Ejercicio?

5 días a la semana  #5diasde7

• sirve cualquier ejercicio
• mínimo 3 días a la semana máximo lo que podáis
• Subir foto del ejercicio que hemos echo (con los #vidasanaparasiempre y #5diasde7 o #3diasde7 )

¿Porque?

Para mejorar nuestra vida , ver resultados , aprender a comer sano , saber lo que nuestro cuerpo necesita.

¿Porque un año?

-Para llevar un estilo de vida para siempre

-Para ver resultados a largo plazo

- Adaptar hábitos y rutinas  y deshacernos de malos hábitos.

¿Reglas?

• OPCIONAL:Hacer fotos de las comidas y subirlas al final del día a instagram

¿Cuantos Cheat meal o comida libre ?

• Deberemos realizar un cheat meal a la semana como mínimo , dos como máximo.
• Esto consiste en una comida o dos trampa , no un día o dos enteros.

Lista de la compra para el reto #vidasanaparasiempre.  (Podemos tomar otros productos que no aparezcan siempre que no tengan azúcar añadido, grasas, harinas refinadas ......)

• Carbohidratos simples (hidratos de carbono simples)*

*Se deben tomar en el desayuno, almuerzo (media mañana) y merienda.  (preferiblemente de temporada)

• Carbohidratos complejos(hidratos de carbono complejpos)**

1. Avena (en todas sus versiones).
2. Centeno  (en todas sus versiones).
3. Patatas.
4. Batatas.
5. trigo sarraceno.
6. Arroz integral.
7. Quinoa.
8. Pan bimbo integral.
9. Tortitas de maíz, arroz integral, avena ....
10. Judías blancas.
11. Lentejas.
12. Garbanzos
13. verduras (preferiblemente de temporada)
14. ........

** Se deben tomar en el desayuno , comida .y las verduras siempre hasta en la cena. Opcionalmente en el almuerzo y en la merienda solo si vamos a entrenar.

• Proteínas.***

1. Huevo
2. Clara de huevo
3. Legumbres + granos (EJ: garbanzos o guisantes + arroz o quinoa)
4. Tofú
5. Queso light o bajo en grasas.
6. .........

***Se debe comer en las comidas principales aunque podríamos añadirlas en todas las comidas.

• Grasas.****

1. Aceite de oliva, coco 
2. Frutos secos (sin sal y que no esten fritos.)
3. Cremas de frutos secos.
4. Semillas (chia, lino , girasol ....)
5. Harinas de frutos secos.
6. Aguacate
7. Yema de huevo.
8. .......

****Se deben meter en la comida o en la cena , ademas de en la merienda .

• Otros.

1. Vinagre (manzana, balsamico...)
2. Infusiones.
3. Cacao puro desgrasado sin azúcar en polvo.
4. Especies.
5. Salsa de soja baja en sodio.
6. Mermelada sin azúcar o casera.
7. Salsa de tomate sin sal , ni azúcar o casera.
8. Sirope de agave.
9. Edulcorantes(estevia, sacarina....)
10. .......

PD: TODAS LAS RECETAS DE ESTE BLOG SE PUEDEN HACER PARA EL RETO.


Vamos a conseguir nuestro objetivo.

Churros fit (II)

Buenas fresitas hoy os traigo una receta riquísima os va ha encantar y es demasiado fácil de hacer se puede hacer tanto en el microondas como en el horno y ademas queda buenísimos igual que los churros que son fritos y con harinas refinadas. Ademas se necesitan pocos ingredientes. Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:

• 1 taza de harina de avena (250ml)
• 1 taza de agua caliente (1.5 min. en el microondas)
• 1 huevo
• una cucharada de aceite (15 g)
• una pizca de sal*
• estevia y canela (para decorar)

* Yo he usado sal del himalaya 

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos la harina , el agua , el aceite y la sal hasta que estén bien integrados.
2. Añadimos el huevo y mezclamos hasta que no queden grumos. Metemos la masa en una manga pastelera o en una churrera. Y lo vamos echando en papel para horno.
3. Si lo hacemos en el horno hay que precalentarlo a 200ºC y lo metemos durante 10-20 min .
4. Si lo hacemos en el microondas lo metemos de 4-5 min a máxima potencia . Esto depende del microondas.
5. Cuando lo saquemos lo rebozamos en la mezcla de estevia y canela y listo.

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10-Documental

Buenas fresitas , os acotdais lo que os conte el 4 de agosto por mi instagram de que aún tomando medicamentes estamos enfermos , mira este documental os dara un pensamiento en vuestra cabeza para empezar a cambiar vuestra alimentación  hoy espero que os guste.

El documental Gordo, Enfermo y Casi Muerto ( Fat sick and nearly dead ) nos explica como los productos farmacéuticos sólo estaban tratando sus síntomas , y ningún médico parece ser capaz de proporcionar el cuidado a largo plazo y el apoyo que se necesitaría para cambiar su vida. 

limonada rosa.

Buenas fresitas hoy os traigo una receta de una limonada rosa refrescante , fácil , rápida y sencilla . Se hace en un momento y la podemos tener en la nevera una semana para refrescarnos cuando lo necesitemos.Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 75 g de frambuesas.
• 75 g de arándanos.
• 2 limones con piel (partidos en trozos).
• 1 l de agua
• 1 cucharada de sirope de agave (12g)
• 1 cucharada de hierbabuena 
• 8 cubitos de hielo.

PREPARACIÓN:

1. Poner en una batidora (apta para picar hielo yo utilizo la thermomix)los arándanos y frambuesas y triturar durante cinco segundos a máxima potencia.
2.  Añadimos los demás ingredientes y trituramos un minuto a máxima potencia . Colamos la limonada con un colador , el cestillo de la thermomix ....Y listo

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Batido verde (II)

Buenas fresitas hoy os traigo una receta con un ingrediente que le he probado de muchas maneras y de ninguna me ha gustado salvo de esta y se trata del apio , enserio que he probado el apio de una y mil maneras y de ninguna me ha gustado y de esta si , lo intento tomar por las propiedades que tiene el apio en el cuerpo,

INGREDIENTES:

• 2 ramas de apio.
• una cucharadita de jengibre o un trocito.
• el zumo de un limón.
• 2 manzanas o 2 peras o 2 rodajas de piña.
• una taza de espinacas (250g)
• 1 cucharada de chia remojada en agua (12 g)
• 500ml de agua.

PREPARACIÓN:

1. Batir todo con ayuda de una batidora y listo.

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helado de plátano y mango

Buenas fresitas hoy os traigo una super receta de un helado que sabe delicioso , esta demasiado rico y ademas se tarda poco en hacer , nos sirve para cuando tengamos antojo de dulce ha media tarde .Para mi es uno de mis helados favoritos caseros , ya que me recuerda a un helado que comía de pequeña. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de plátanos congelados.
• 1/2 taza de mango congelado.
• 2 dátiles
• 1 o 2 cucharadas de leche vegetal (yo he usado de avena)

PREPARACIÓN:

1. En una maquina donde se pueda picar hielo (yo he usado la thermomix) y metemos todos los ingredientes y mezclamos hasta que este todo bien picado . Y listo.

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9-Documental

Buenas fresitas , este vídeo os va a abrir los ojos tanto como me los han abierto a mi.
PD: No ver personas sensibles , imágenes reales

cereales de avena fit

Buenas fresitas a quien no le encantaba desayunar cereales todos los días antes de meterse en la vida sana y los dejo por que tienen demasiados azucares y grasas , pues hoy os traigo una receta riquísima y sana que os va ha encantar.Ademas se hacen en unos minutos para poderlo hacer a diario por las mañanas , aunque yo os recomiendo hacerlos un día antes tendrán mas sabor. Pasemos a por la receta:

INGREDIENTES:

• 4 cucharadas de avena en hojuelas (yo he usado gruesa)*
• 1 cucharada de harina de avena (se puede sustituir por otra de avena en hojuelas) **
• 1 huevo o dos claras
• edulcorante (al gusto)

*Una cucharada son 15 g es decir necesitamos 60 g de avena en hojuelas.

**Necesitamos 15 g de harina de avena .

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes y los extendemos en una superficie que se pueda introducir en el microondas (yo he usado un tupper y he puesto una lamina de papel vegetal) bien estirada durante 2 minutos a máxima potencia .
2. Lo sacamos y damos la vuelta a la masa que se puede mover con facilidad y lo metemos otros 2 min. a máx. potencia. Y listo.

PD: se conserva una semana en un tarro hermético.

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Mousse de chocolate con bizcochito fit y salsa de chocolate

Buenas fresitas hoy os traigo una merienda super sana , rápida y fácil , alta en proteínas , baja en hidrato.... Esta receta me surguio al ver un día el programa de alma obregón y se me ocurrió hacer una versión saludable. Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:

• Mousse de chocolate (click aquí)
• bizcochito sin hidratos (Click aquí)
• leche vegetal (recetas aquí)
• Una onza de chocolate puro
• una cucharada de agua.

PREPARACIÓN:

1. Derretimos la onza de chocolate y el agua un minuto en el microondas y reservamos.
2. Mojamos el bizcocho en la leche y lo ponemos en un vaso, acontinuacion ponemos la mousse de chocolate con la ayuda de una manga pastelera o una bolsa de congelar cortada la esquina.
3. Echamos la salsa de chocolate y listo.

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Pan de hamburguesa fit

Buenas fresitas , hoy os voy ha enseñar a preparar vuestro pan de hamburguesa sano la verdad que esta muy rico  y  ademas es muy fácil de hacer , nos sirve para preparar una hamburguesa sana en un momento , lo podemos congelar y calentar en el microondas durante dos o tres minutos o  en el horno a 180ºC durante 15 min y después tostar en una sartén , en una tostadora , en una parrilla..... Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:

• 4 claras
• 3 cucharadas de harina de avena (para la comida) o harina de almendras (parar la cena)*
• 1 cuharadita de levadura**
• 1 pizca de sal
• Semillas(opcional)

*La cuchara es de 15 g es decir necesitamos 45 g de harina
**La cucharadita que eh utilizado ha sido de 2.5 g

PREPARACIÓN:

1. Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos los demas ingredientes hasta obtener una masa sin grumos.
2. En un recipiente apto para microondas echamos un pss de aceite las semillas y la mezcla ,y metemos durante 2-3 min (esto depende de la potencia de cada microondas) a máxima
   potencia.
3. Una opción es utilizar la hamburguesa de garbanzos , lechuga , tomate , cebolla , pepino... lo que mas os guste y el pan .

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