Bizcocho sin hidratos.

buenas fresitas hoy os traigo una especie de bizcochito que podemos merendar porque es sin hidratos, ademas subiré dentro de poco una receta con este bizcocho es muy fácil y sencillo . Pasemos a lla receta:
INGREDIENTES.

• 1/2 taza de harina de almendras y avellanas.
• 2 claras.
• endulzante.

PREPARACIÓN:

1. montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos con los demas ingresientes.
2. Metemos en el microondas de 2-3 min. (esto depende mucho de cada micro)a maxima potencia. Y listo.

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mousse de chocolate

Buenas fresitas hoy os traigo una receta buenísima para merendar por su alto contenido en proteínas y su bajo contenido en hidratos , azucares y grasas.Es fácil , rapida y sencilla tan solo necesitamos tres ingredientes.Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:

• queso quark 0% M.G.
• cacao desgrasado sin azucares añadidos
• edulcorante al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes , hasta ver como se queda firme como si fuera nata , metemos un par de minutos en el frigorífico y listo.

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Leche de soja

Buenas fresitas os traigo una super receta , siempre que dejamos de consumir lácteos lo dejamos y sustituimos por derivados con soja ¿Por que ? Es lo más fácil de encontrar y lo  mas barato a causa de que hay una gran demanda , pues este fin de semana me he decidido por hacer eta riquísima leche de soja aunque es un poco laboriosa.
Ademas hoy hace dos años que decidí cambiar mi vida a una vida sana si queréis mas podéis leer en mi instagram .
 Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• habas de soja blanca. (250g)
• un lito de agua.
• Agua para remojar.
• Agua para cocer.
• edulcorante al gusto.

PREPARACIÓN:

1.  Remojamos las habas de soja durante toda la noche.
2. Al dia siguiente cocemos las habas y descascarillamos las mismas (opcional). Escurrimos las habas y las trituramos con los restos de ingredientes,
3. Colamos con un colador de malla fina y a disfrutar.

PS: Más leches vegetales aquí

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8-Documental

Buenas fresita viendo este documental me he quedado sin palabras enserio , os invito a todos a verle os encantara.

PD: Acompañar de mis palomitas sanas.

Batido de frutos rojos

Buenas fresitas por fin viernes , llega el fin de semana y con ello los picoteos , cheat meal , los caprichos.... Por eso os traigo una receta de un batido riquísimo , rápido y fácil. Ademas es delicioso para acompañar con un bol de palomitas fit.
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• una taza de leche de arroz (250 ml)
• una taza de frutos rojos congelados (250 g)
• un plátano.
• edulcorante al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Trituramos todos los ingredientes en una batidora . Y listo.

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hamburguesa de garbanzos(1)

Buenas fresitas como el lunes subí la receta de la harina de garbanzos como no hoy tocaba receta de una riquísima hamburguesa de garbanzos , fácil , sencilla y riquísima . es una deliciosa cena , tanto como una buenísima comida.

• Para comer: podemos hacer una hamburguesa con pan y acompañar con una ensalada .
• Para cenar: lo podemos acompañar con verduras , gazpacho,crema de verduras....

Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• Una taza de garbanzos cocidos.
• tres zanahorias medianas.
• un trozo de puerro
• sal (yo uso sal rosa  del himalaya)
• AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• harina de garbanzo (receta aquí)

PREPARACIÓN:

1. En una sarten antiaderente añadimos una cucharada de AOVE, y ponemos el pur¡erro y la cebolla y lo dejamos al min de fuego , para que se valla haciendo.
2. Cuando este echo añadimos la zanahoria , el puerro y los garbanzos en un blog y trituramos.
3. Cuando este triturado añadimos la sal y vamos añadiendo cucharadas de harina de garbanzos hasta que tenga una textura ni muy pegajosa ni muy seca.
4. Echamos un pss en la sarten y mientras se calienta hacemos la forma (yo pongo un par de cucharadas en papel film lo tamo y hago la forma) y la hacemos en la sarten vuelta vuelta.

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Harina de garbanzos

Buenas fresitas vamos a elaborar una deliciosa harina de garbanzos la cual , yo utilizo para hacer hamburguesas veganas. Ya subiré recetas próximamente.Espero que os este gustando estaa secion de harinas sanas más aquí .Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:

• garbanzos secos (la cantidad que queramos hacer)

PREPARACIÓN:

1. En un potente procesador de alimentos (yo uso thermomix) , metemos los garbanzos , y lo trituramos a maxima potencia durante 2-3 min , y dejamos descansar el robot.
2. Volvemos a triturar otro rato y paramos así hasta obtener un polvo , el cual tamizaremos, el resto que queda sin tamizar sirve para hacer mas espesos los caldos , salsas...

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7-Documental

Buenas fresitas hoy os pongo un documental para ver en el fin de semana , y trata de porque tenemos adición a la comida y como nos engañan a la hora de ir a comprar al supermercado.
Ademas lo podéis acompañar de mis palomitas sanas. Buen finde

Palomitas sanas

Buenas fresitas ya que llega el fin de semana y haremos algunos cheat meal , os traigo una receta riquísima y que ademas es sana para los sábados y domingos de peli, sofá y palomitas . Tengo dos maneras de hacerlas una es mas fácil que la otra pero a mi me gusta mas la segunda que la primera.

Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• maíz en grano
• una cucharada de aceite (15 ml)
• sal rosa (puedes utilizar la que quieras)

PREPARACIÓN:
1º Opción.

1. En un aparato de cocinar al microondas (yo tengo varios uno de lidl y otros dos de aldi uno mas grande que otro)echamos los granos de maíz, el aceite y la sal, y lo metemos en el microondas durante 3-4 min. a máxima potencia.
2. y listo.

2º Opción.

1. Ponemos una sartén en el fuego a máxima potencia y añadimos el aceite y echamos un grano , cuando este salte echamos los demás y la sal y bajamos el fuego al media o mínima potencia y tapamos con una tapa. 
2. Lo dejamos haciendo el maíz hasta que no escuchemos que ya no explotan las palomitas. Y listo

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¿Podemos comer pasta en la vida sana?

Buenas fresitas muchas veces cuando empezamos una dieta sana o un estilo de vida sana lo primero que solemos hacer es quitar la pasta , las harinas , el pan , el arroz .....
 Es decir todos los hidratos de carbono cuando nuestro cuerpo los necesita para el día a día.

Pues si chicas se puede comer pasta pero integral en una vida saludable o una dieta sana , cuando compremos pasta integral , hay que leer en los ingredientes que ponga harina integral o harina de trigo integral, ya que en otras que dicen ser integrales lo único que es harina de trigo y le añaden salvado . 

Yo suelo comprar pasta integral y ecológica la que  yo compro es de aldi.

Pasta integral:

• Carecen de colesterol.
• Tienen más fibra y engordan menos que la pasta normal.
• La glucosa de las pastas blancas es más rápida que la de las pastas integrales.
• Te mantiene más lleno , durante más tiempo.

¿Cuanto podemos comer y como?

• En fase de adelgazamiento de unos 30-50 g pesado en crudo.

• En fas
  
  e de mantenimiento de 50-80 g pesado en crudo.

• Se debe comer un día por semana pasta integral.

¿Como cocinarla?

• Cocemos la pasta según el fabricante .En una bandeja apta para horno ponemos la pasta un poco de tomate natural , un poco de queso light y una hamburguesa en trozos (en mi caso vegetariana).

• Cocemos la pasta según el fabricante .En una bandeja apta para horno ponemos la pasta , pimiento rojo , champiñones y un poco de queso.

• Cocemos la pasta según el fabricante. Remojamos la soja texturizada y en una sartén ponemos salsa de tomate , albaca , la soja y la pasta , servimos echamos un poco de queso y listo.

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harina de arroz

Buenas fresitas vamos ha empezar la semana con otra harina sana , de arroz , subiré mas recetas con esta harina , pero de momento tenéis una receta de un mug cake con esta harina (aquí), es muy fácil y nos sirve también para hacer una riquísima leche de arroz (aquí). Pasemos a la receta :
INGREDIENTES:

• arroz integral (depende de la cantidad de harina que queramos).

PREPARACIÓN:

1. En un procesador de alimentos potente (e usado la thermomix),echamos el arroz y trituramos durante 10 min y paramos dejando descansar la maquina y volvemos a triturar durante otros 10 min así hasta que tengamos un polvo.
2. En un tamizador o con un colador de rejilla fina tamizamos la harina, lo que queda de tamizar nos sirve para espesar salsas y lo otro es nuestra harina de arroz.

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leche de coco

Buenas fresitas hoy os traigo una deliciosa receta de leche de coco casera  para acabar la semana ya que el fin de semana tenemos mas tiempo, a mi el coco no me gusta lo odio pero así esta mas rico y me gusta su sabor , por eso quería compartir esta receta para la gente que como a mi no os guste el coco.

Es deliciosa y fresquita para verano , su inconveniente es que esta leche no dura mas de dos o tres días.

si queréis ver otras leches vegetales que he hecho (leche de avena . leche de almendras, leche de arroz y mas próximamente)
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• un coco.
• un litro de agua.
• canela y vainilla (opcional)
• cascara de limón o naranja.
• edulcorante al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Abrimos el coco y vamos sacando la carne poco a poco.
2. Ponemos en una batidora el coco,la mitad del agua, la canela ,la vainilla y la cascara que hemos elegido . Y batimos durante dos o tres minutos .
3.  Colamos con un colador de rejilla muy fina y añadimos el resto del agua y lo mezclamos durante un minuto en la batidora y volvemos a colar y lo ponemos en una botella.

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flan o panna cotta de chocolate

Buenas fresitas , si por fin os traigo el flan de chocolate que tanto me habéis pedido es vegano y fácil de hacer.
Lo podéis preparar y dejarlo en la nevera bien tapado y comerlo cuando nos apetezca  también sirve para tomar como postre después de cenar .
Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 250 ml de leche vegetal (la que queráis )
• 1 sobre de agar- agar
• 1 cucharada de chocolate sin azúcar desgrasado.
• 6 gr de edulcorante.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el sobre de agar-agar en la leche fría.
2. Cuando este de unos 5-10 min , ponemos todos los ingredientes en una cazuela, y lo dejamos hasta que empiece a hervir.
3. Cuando hierva , apagamos el fuego y lo echamos en moldes de silicona y lo metemos durante toda la noche en la nevera y listo

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Helado de frambuesa

Buenas fresitas vamos a comenzar la semana con una receta deliciosa sana y refrescante tanto que os va a encantar. Ademas que se hace muy rápido solo se tarda de 3-5 min , y solo lleva cuatro ingredientes. Pasemos a la receta:


INGREDIENTES:

• una taza de frambuesas (congeladas).
• una taza de plátanos (congelados).
• edulcorante al gusto.
• una cucharada de leche vegetal.

PREPARACIÓN:

1. En un robot de cocina potente (yo e usado thermomix) , introducimos todos los ingredientes y trituramos a máxima potencia durante unos min hasta que este la consistencia cremosa de un helado.

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6-Documental

Buenas fresitas para este fin de semana os traigo un documental de una persona que decide vivir siendo vegetariana durante medio año , se lo recomiendo a todo el mundo pero sobre todo a la gente que tiene dudas sobre este estilo de vida.

El cual muestra como podemos hacer pequeños cambios sin notar que no comemos carne.

Harina de avena

Buenas fresitas par empezar el mes de julio y acabar la semana os traigo una receta imprescindible en una vida sana , es una harina de avena super fácil y rápida para hacer las recetas de mi blog.
Espero que os guste. Pasemos a la receta:
INGREDIENTES:

• 1 kg de avena en hojuelas vale tanto la gruesa como la fina.

PREPARACIÓN:

1. En un procesador de alimentos echamos la avena y la trituramos durante unos 2 o 3 min a máxima potencia.
2. Con un tamizador colamos la harina de avena y los restos que quedan se pueden aprovechar.
3. Y listo.

Como aprovechar los restos: en leches vegetales , en gachas de todos los tipos ...

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