Buenas fresitas cuantos de los que me seguís al haceros vegetarianos o veganos tuvieron que dejar los polvorones pues hoy os traigo una receta riquísima , sana y perfecta para estas navidades. Traigo dos opciones una vegetariana y otra vegana espero que os gusten tanto como a mi . Pasemos a la receta :INGREDIENTES:
- 90 g de harina de avena .
- 30 g de harina de almendras.
- 30 g de aceite de oliva virgen extra .
- 15 g de canela .
- edulcorante al gusto.
- Ralladura y aroma de limón .
- Una pizca de sal .
- 1 huevo *
- Para encima : semillas de sésamo.
* Lo podemos sustituir por el puré de 1/2 plátano o como he probado yo 1/2 taza de leche vegetal.
**Yo he probado ha hacerlo con un huevo y con 1/2 taza de leche vegetal y no hay diferencia.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200ºC. Mezclamos los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro(el plátano iría con los líquidos) . Cuando este bien mezclado echamos los secos en los líquidos y mezclamos bien hasta obtener una masa que no es pegajosa.
- Hacemos la forma de los polvorones con la mano y ponemos encima las semillas de sésamo. Ponemos en una bandeja un papel vegetal y encima los polvorones.
- Metemos en el horno durante 20-25 min , o hasta que veamos que están un poco duros y tostados(cuando se enfrían endurecen más). Y listo.
Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.
Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida).
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