Buenas , después de la gran acogida del gazpacho de la semana pasada os traigo una receta de gazpacho diferente , esta vez un gazpacho de cereza , igual de rico y refrescante que el normal pero con un sabor diferente .Pasemos a la super receta de este gazpacho.
GAZPACHO DE CEREZAS SALUDABLE
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates maduros (el que mas te guste)*
- 70 gramos de pepino (sin piel)
- 50 gramos de pimiento verde
- 40 gramos de cebolla
- 1-2 dientes de ajo
- 50 gramos de cerezas sin hueso .
- 1 cucharadita pequeña de sal rosa
- 20-40 gramos de AOVE **
*Yo te recomiendo tomates ecológicos ya que le dan mas sabor al gazpacho , y si son de huerto de casa ni te cuento .
**Aceite de oliva virgen extra
- Cortamos la verdura (lo único que no añadimos es el AOVE) y la añadimos en una batidora de vaso junto con las cerezas , añadimos la sal y el vinagre .Y trituramos unos 30 seg. a máxima velocidad .
- Abrimos la batidora y añadimos el AOVE (yo uso unos 15-20 gramos) y volvemos a triturar a máxima potencia otros 30 seg
--> Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.
--> Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos si haceis mis recetas podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida) con el #recetasaporunanuevavida
No hay comentarios:
Publicar un comentario