Tarta de manzana fit // Mi cumple

Buenas fresitas , hoy os traigo una receta extra esta semana , es la receta por mi cumpleaños una tarta de manzana buenísima .
 Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 75 G de harina de avena
• 2 huevos y 2 claras.*
• 2 cycharadas de aceite de coco o de oliva 
• 2 cucharadas de panela
• 1 manzana pelada y partida con mandolina
• 1 cucharadita de levadura
• canela

* separamos las yemas de las claras,

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180 ºC
2. Montamos las claras hasta punto de nieve y reservamos. En otro bol echamos las yemas , la panela y el aceite y mezclamos hasta que la panela se disuelva.
3. Vamos incorporando harina de avena y la levadura y removemos hasta que quede todo bien mezclado. la 
4. Mezclamos la mezcla poco a poco con las claras en movimientos envolventes. Hasta que este todo mezclado.
5. Echamos la mezcla en un recipiente y ponemos encima de la mezcla la manzana y espolvoreamos canela.
6. lo metemos en el horno de 20-30 min , o hasta que pinchéis con un palillo y salga limpio.
7. Dejamos enfriar (esta tarta esta mejor dejándola reposar durante toda la noche) y listo

 >>Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.

>>Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida).