cheesecake de chocolate fit // 2º Aniversario del blog

Buenas fresitas , hoy cumple el blog 2 años desde que le abrí para contaros mi experiencia , mis comidas sanas , todo cuando empece pensé bueno si llega a una persona seré feliz. Y lo único que puedo decir es gracias. Tiene un tiempo de preparación , pero es super fácil de hacer. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 500 gr de queso batido 0% M.G
• 1/2 vaso de leche
• edulcorante al gusto.
• 10 g de agar agar.
• 1/2 paquete de galletas integrales , sin azúcar.
• 2 cucharadas de aceite de coco o oliva.
• 1 cucharada de cacao puro sin azúcar

PREPARACIÓN:

1. Machacamos las galletas y lo juntamos con el aceite en un molde redondo , hasta que quede bien pegado en la base , nos podemos ayudar con agua. Dejamos en la nevera reposando y vamos ha hacer la mezcla.
2. en la  leche a temperatura ambiente , mezclamos el agar agar bien hasta que no queden grumos, reservamos, mezclamos los el queso quark, el cacao , el edulcorante y añadimos la leche con el agar agar , mezclamos bien hasta que no tenga grumos y lo ponemos en una cazuela ha fuego medio- bajo y lo dejamos ahí sin dejar de mover hasta que empiece a cocer que lo bajaremos a fuego lento y lo dejaremos 1  min mas .
3. Cuando esto acabe lo echamos con mucho cuidado en el molde con las galletas y lo metemos en la nevera durante toda la noche o 4-5 horas en el congelador. 
4. Cuando veamos que esta cuajada ya esta   listo.

>>Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.
>>Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida).