boloñesa vegana fit

Buenas fresitas , vamos a empezar la semana con  una boloñesa  vegana. Espero que os gusten mucho este estilo de recetas ya que 5 días de 7 como vegano y los otros 2 vegetarianos. Me encantaría poder llevar el estilo vegano toda mi vida pero de momento esto es lo que hay , ya no tomo leche , yogures pocas veces , queso y huevo lo que más. Pasemos a la receta:

INGREDIENTES:

• 1/2 T cucharadas de soja texturizada.**
• 2 o 3 cucharadas de tomate frito sin azucar.**
• 1 cucharada de agua.**+agua de  poner en remojo la soja.
• sal
• 1/2 cebolla.
• 1 Calabacín mediano
• pimiento rojo y verde 
• puerro
• 1 bote pequeño  de champiñones

** 1 cucharada son 15 g.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la soja texturizada , el tomate  en un cuenco lo mezclamos todo y añadimos agua para remojar.
2. Cuando este remojada ponemos la cebolla , el pimiento , los champiñones ,el puerro y el calabacin picados en una sarten con un pss de aceite. Cuando este bien pochados ponemos la mezcla de la falsa de la soja  y el tomate ,  lo mezclamos bien y listo.

Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.

Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida)