Tarta de manzana fit

Buenas fresitas que tal vuestras navidades , continuamos con recetas especiales para estas fiestas , y que mejor que esta riquísima tarta de manzana fit . Es super ligera y riquísima , tanto que la volví ha hacer el día 24 de postre para la cena y voló por eso os la comparto por aquí para que la hagáis el 31 o 1 y vuele en vuestras casas . Es una tarta totalmente vegana . Espero que os guste a todos .
Pasemos a la receta :

INGREDIENTES:

• Masa de pizza de cereales y semillas yo use esta:

500 ml. bebida vegetal (avena, arroz, etc.)

edulcorante

50 gr. maizena

esencia de vainilla

canela en polvo

piel de 1 limón

2 o tres manzanas

canela en polvo

PREPARACIÓN:

• ponemos la masa extendida en un molde para tartas de silicona . Yo use este :

• Y metemos en el horno durante 20 min , para que la masa se cocine y quede tostada.
• Mientras preparamos la crema pastelera : Mezclamos todos los ingredientes sin que quede grumos, ponemos en el fuego hasta que quede una masa mas dura pero no del todo ya que luego endurece bastante.
• Sacamos la masa del horno y dejamos la crema pastelera reposar en la nevera , mientras vamos cortando la manzana y mezclando la con un poco de canela.
• Cuando la crema pastelera este fría la ponemos sobre la masa , y ponemos encima la manzana . Metemos 10 min en el horno a 180ºC . Y listo.

Cualquier duda me la podéis poner en los comentarios.

Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida).