Receta mermelada de melocoton saludable

INGREDIENTES:

• 2 melocotones grandes
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de edulcorante ,estevia...(dependiendo de lo dulce que lo queramos)
• 1 o 2 cucharadas de semilla de chia (dependiendo de lo espesa que lo queramos)

PREPARACIÓN:

1. poner en una olla el agua y los trozos de melocotón y cocer a fuego lento hasta que la fruta este desecha y no haya casi agua (20 o 25 min).
2. triturar la mezcla y añadir el edulcorante.
3. meter la mezcla en un recipiente y echar las semillas de chia y remover .Meter en la nevera durante medio día o un día hasta que este espeso.

espero que os guste .Si queréis mas recetas o mas menús diarios dejarlo en los comentarios.