Ensalada de lentejas

buenas fresitas para acabar la semana os traigo una receta salada después de tantas recetas dulces tocaba una receta sana y rica. Ademas muy rápida de preparar.
Es una deliciosa comida o cena hay que saber como combinarlo.

• PARA COMER:lo podemos acompañar de unos 30 o 40 g de arroz integral (pesado en crudo) para así crear una proteína vegetal completa. O si lo preferís con algo de proteína...
• PARA CENAR: Es un plato completo para comerlo así solo pero si queréis podéis tomarlo con un vaso de gazpacho casero...

Pasemos a la receta de hoy , espero que os guste :

INGREDIENTES:

• unos 150 o 250 g de lentejas cocidas.
• dos tomate.
• medio pepino.
• orégano, pimienta, hiervas provenzales , ajo molido, cebolla en polvo...(al gusto)
• una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• sal

PREPARACIÓN:

1. Cortamos las verduras en trozos pequeños y mezclamos con las lentejas y las especies.Añadimos la cucharada de aceite de oliva y listo.

Y a disfrutar espero que os guste mucho y me mandes vuestras fotos podéis etiquetarme y mandarme fotos a instagram (@aporunanuevavida)y en snapchat (axunanuevavida